Attention, monument culinaire ! J’avais fait cette recette il y a trèèèèès longtemps et j’en avais un super souvenir. Bon bin c’est encore très bon. Attention, pas de béchamel, que de la crème pour cette recette originaire d’Amiens dans les années 50. Pour ce plat d’hiver réconfortant ne comptez qu’une seule crêpe par personne, car […]
Un plat vraiment sympa ! Rien de compliqué, on a juste bien cuit les différents éléments à part pour qu’ils gardent bien leur texture et goût ! On n’a pas compté dans le temps indiqué celui pour faire la sauce, car on en avait. Vous trouverez la recette pour faire la sauce Alfredo à l’ail […]
Un saumon facile à faire, avec une marinade qui va apporter un goût caramélisé très sympa. Prévoyez juste 1 heure avant le temps de la marinade.
La courge spaghetti est remplie de sauce Alfredo, une sauce à l’ail rôti. Cette sauce peut être utilisée pour de nombreux plats (d’ailleurs nous avons aussi une recette de calamarata au lard croustillant)
Cette sauce italienne qui date du début du XXe siècle, à l’origine uniquement composé de beurre, de parmesan et d’eau de cuisson des pâtes, a été un peu revisitée au fil du temps. La version ici comporte des échalotes et de l’ail rôti, délicieuse pour accompagner des pâtes voire une courge spaghetti ! Pas compliqué […]
Recette express, gourmande et dorée à souhait !
Un repas facile et rapide à faire, équilibré. Nous avons rajouté du curry par rapport à la recette originale pour plus de goût.
J’ai voulu faire un plat un peu sympa visuellement, mais ça a dérapé vous allez voir ^^ Sur le papier, ces gambas croustillantes enrobées de pâte kadaïf sont sensass ! Mais comme nous n’avons pas trouvé de pâte kadaïf, ne remplacez pas comme nous cet ingrédient par des vermicelles ! La galère était annoncée… (Ne […]
Vous devriez tester cette très bonne recette de pâtes « mafaldine » à la crème de courgette : une version végétarienne facile à faire et délicieuse ! Les mafaldine sont des pâtes très longues, une sorte de tagliatelles très larges et ondulées.
On a de la chance d’avoir une petite productrice de Selles-sur-Cher, un fromage de chèvre AOP. Elle nous a proposé cette recette de tarte parfaite pour l’été, à accompagner d’un verre de vin blanc frais !
